Quel vin boire avec Avocat aux crevettes ou au crabe ?
L'entrée Avocat aux crevettes ou au crabe est un délicieux mélange de saveurs et de textures. Une base d'avocat frais et juteux est parsemée de crevettes ou de morceaux de crabe, puis assaisonnée avec une sauce à base de mayonnaise, de jus de citron et d'épices. Cette entrée est parfaite pour un repas léger et savoureux. Pour accompagner cette entrée, nous vous suggérons quatre vins différents. Un vin blanc sec comme un Chablis, un vin blanc moelleux comme un Muscadet, un vin rosé fruité comme un Côtes de Provence et un vin rouge léger comme un Beaujolais. Ces vins complémenteront parfaitement le goût de l'avocat et des crevettes ou du crabe.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Avocat aux crevettes ou au crabe | Coteaux du Languedoc | Languedoc/Roussillon | |||||||
Recette de Avocat aux crevettes ou au crabeIngrédients :- 2 avocats mûrs - 200 g de crevettes ou de chair de crabe - 1 citron - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Ajoutez les crevettes ou la chair de crabe et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 4. Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. 5. Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. 6. Répartissez les crevettes ou la chair de crabe sur les avocats. 7. Arrosez le tout avec la sauce et servez |