Quel plat servir avec un Saint-Emilion ?

Vin	Plat	Type de plat
Lussac Saint-Emilion	Fromage	Fromage
	Cailles farcies aux raisins	Plat
	Cervelle d'agneau	Plat
	Côte d'agneau	Plat
	Epaule de chamois	Plat
	Faisan	Plat
	Gibier	Plat
	Oie aux marrons	Plat
	Pintade farcie	Plat
	Poisson au vin rouge	Plat
	Ragoût de chevreuil	Plat
	Viandes blanches	Plat
	Viandes rouges	Plat
Montagne Saint-Emilion	Jambon cru	Entrée

	Pâté de gibier	Entrée
	Terrine de lapin	Entrée
	Bleu	Fromage
	Chaource	Fromage
	Mimolette	Fromage
	Pont l'Evêque	Fromage
	Boudin noir sauté aux pommes	Plat
	Cailles farcies aux raisins	Plat
	Canette rôtie aux cerises	Plat
	Carpaccio de bœuf avec pesto et parmesan	Plat
	Carré d'agneau gratiné aux herbes de Provence	Plat
	Carré de porc rôti aux pruneaux	Plat
	Cassoulet au confit de canard	Plat
	Cervelle d'agneau	Plat
	Côte d'agneau	Plat
	Curry de mouton	Plat
	Curry de poulet	Plat
	Darnes de saumon grillées	Plat
	Epaule de chamois	Plat
	Faisan	Plat
	Gibier	Plat
	Oie aux marrons	Plat
	Pigeonneau braisé sauce civet	Plat
	Poisson au vin rouge	Plat
	Ragoût de chevreuil	Plat
	Ris de veau	Plat
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