Pessac Léognan
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Crustacés
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Entrée
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Foie gras en terrine
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Entrée
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Saumon fumé
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Entrée
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Fromage à saveur modérée
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Fromage
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Brochet poché en sauce
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Plat
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Brochettes de Saint Jacques
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Plat
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Canard
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Plat
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Filet de Saint-Pierre poché en sauce
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Plat
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Filet de sole pochée en sauce
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Plat
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Filet mignon de veau
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Plat
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Filets de sole
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Plat
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Langouste farcie
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Plat
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Langoustines au cognac
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Plat
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Lotte pochée en sauce
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Plat
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Palourdes farcies
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Plat
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Poisson à la vapeur
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Plat
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Poisson au vin rouge
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Plat
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Poisson en papillote
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Plat
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Poisson en sauce
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Plat
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Poisson poché
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Plat
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Poule à l'estragon
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Plat
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Sandre poché en sauce
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Plat
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Saumon poché en sauce
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Plat
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Truite pochée en sauce
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Plat
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Fromage
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Fromage
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Canard
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Plat
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Champignons
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Plat
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Côtelettes de chevreuil
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Plat
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Gibier à plumes
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Plat
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Lamproie à la bordelaise
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Plat
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Tournedos pané sauce vierge
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Plat
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Viandes blanches
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Plat
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Viandes grillées
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Plat
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Viandes rouges
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Plat
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Viandes rouges grillées
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Plat
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