Côtes du Roussillon villages
|
|
Crustacés
|
Entrée
|
|
|
Fruits de mer
|
Entrée
|
|
|
Bouillabaisse
|
Plat
|
|
|
Poisson
|
Plat
|
|
|
Anchoïade
|
Entrée
|
|
|
Charcuteries
|
Entrée
|
|
|
Jambon braisé
|
Entrée
|
|
|
Rouille sétoise
|
Entrée
|
|
|
Saucisson
|
Entrée
|
|
|
Carré frais
|
Fromage
|
|
|
Poulet à la Catalane
|
Plat
|
|
|
Bleu
|
Fromage
|
|
|
Camembert
|
Fromage
|
|
|
Fromage
|
Fromage
|
|
|
|
Fromage de brebis
|
Fromage
|
|
|
Fromage de chèvre
|
Fromage
|
|
|
Roquefort
|
Fromage
|
|
|
Civets
|
Plat
|
|
|
Entrecôte
|
Plat
|
|
|
Gibier
|
Plat
|
|
|
Gibier à plumes
|
Plat
|
|
|
Gigue de chevreuil
|
Plat
|
|
|
Moussaka
|
Plat
|
|
|
Perdrix
|
Plat
|
|
|
Viandes rouges en sauce
|
Plat
|
|
|
Viandes rouges grillées
|
Plat
|