Quel vin boire avec boeuf ?
Le filet de bœuf en croûte est un plat français très apprécié. Il se compose d'un filet de bœuf entouré d'une pâte feuilletée et cuit au four. La viande est généralement assaisonnée avec du sel, du poivre et des herbes, et peut être accompagnée de légumes ou de sauces. Ce plat est très savoureux et peut être servi avec différents vins. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin rouge tannique comme un Bordeaux, un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rosé fruité comme un Côtes de Provence ou un vin rouge fruité comme un Beaujolais. Ces vins sont parfaits pour sublimer le goût du filet de bœuf en croûte et en faire un repas mémorable.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Filet de bœuf en croûte | Anjou | Pays de Loire | |||||||
Boeuf en daube | Arbois | Jura/Savoie | |||||||
Boeuf mode | Jura/Savoie | ||||||||
Daube de bœuf aux champignons | Jura/Savoie | ||||||||
Côte de boeuf aux morilles | Bandol | Provence | |||||||
Tajine de boeuf aux pois chiches | Provence | ||||||||
Viande de bœuf | Provence | ||||||||
Rôti de boeuf | Beaune | Bourgogne | |||||||
Boeuf gros sel | Blagny | Bourgogne | |||||||
Boeuf bourguignon | Bourgogne | Bourgogne | |||||||
Côte de boeuf | Bourgogne | ||||||||
Côte de bœuf charolais | Bourgogne | ||||||||
Rôti de boeuf | Bourgogne | ||||||||
Côte de bœuf charolais | Bourgogne Hautes Côtes de Nuits | Bourgogne | |||||||
Boeuf bourguignon | Bourgueil | Pays de Loire | |||||||
Boeuf bourguignon | Brouilly | Beaujolais | |||||||
Boeuf | Cadillac | Bordeaux | |||||||
Côte de bœuf aux cèpes | Cahors | Sud Ouest | |||||||
Boeuf bourguignon | Châteauneuf du Pape | Rhône | |||||||
Boeuf en daube | Châteauneuf du pape | Rhône | |||||||
Boeuf Wellington | Rhône | ||||||||
Lasagnes au boeuf haché | Chianti | Italie | |||||||
Salade de boeuf à la Chinoise | Chinon | Pays de Loire | |||||||
Salade de boeuf à la Chinoise | Chinon jeune | Pays de Loire | |||||||
Côte de bœuf sauce aux anchois | Collioure | Languedoc/Roussillon | |||||||
Saute de queue de bœuf | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Côte de boeuf | Côtes de Castillon | Bordeaux | |||||||
Boeuf chinois à l'aigre-doux | Côtes du Jura | Jura | |||||||
Boeuf en daube | Côtes du Rhône Villages | Rhône | |||||||
Filet de boeuf | Côtes Rôties | Rhône | |||||||
Boeuf braisé | Faugères | Languedoc/Roussillon | |||||||
Boeuf en daube | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Boeuf Wellington | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Boeuf braisé | Fitou | Languedoc/Roussillon | |||||||
Boeuf en daube | Fixin | Bourgogne | |||||||
Ravioles de boeuf | Fleurie | Beaujolais | |||||||
Rôti de boeuf | Fronsac | Bordeaux | |||||||
Bœuf en gelée | Gaillac | Sud Ouest | |||||||
Boeuf bourguignon | Gevrey-Chambertin | Bourgogne | |||||||
Boeuf braisé | Gigondas | Rhône | |||||||
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Recette de Boeuf braiséIngrédients :- 500 g de bœuf haché - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de farine - 1 litre de bouillon de boeuf - 1 cuillère à soupe de thym - 1 cuillère à soupe de persil - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons, les carottes et le céleri hachés. 2. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer. 3. Ajoutez la farine et mélangez bien. 4. Ajoutez le bouillon de boeuf et mélangez. 5. Ajoutez le thym, le persil, le sel et le poivre. 6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. 7. Servez le boeuf braisé chaud avec des pommes de terre ou des légumes |