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Quel vin boire avec boeuf ?

Le filet de bœuf en croûte est un plat français très apprécié. Il se compose d'un filet de bœuf entouré d'une pâte feuilletée et cuit au four. La viande est généralement assaisonnée avec du sel, du poivre et des herbes, et peut être accompagnée de légumes ou de sauces. Ce plat est très savoureux et peut être servi avec différents vins. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin rouge tannique comme un Bordeaux, un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rosé fruité comme un Côtes de Provence ou un vin rouge fruité comme un Beaujolais. Ces vins sont parfaits pour sublimer le goût du filet de bœuf en croûte et en faire un repas mémorable.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Filet de bœuf en croûte Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Boeuf en daube Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Boeuf mode Jura/Savoie
Daube de bœuf aux champignons Jura/Savoie
Côte de boeuf aux morilles Ajouter à ma cave Bandol Provence
Tajine de boeuf aux pois chiches Provence
Viande de bœuf Provence
Rôti de boeuf Ajouter à ma cave Beaune Bourgogne
Boeuf gros sel Ajouter à ma cave Blagny Bourgogne
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Bourgogne Bourgogne
Côte de boeuf Bourgogne
Côte de bœuf charolais Bourgogne
Rôti de boeuf Bourgogne
Côte de bœuf charolais Ajouter à ma cave Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bourgogne
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Brouilly Beaujolais
Boeuf Ajouter à ma cave Cadillac Bordeaux
Côte de bœuf aux cèpes Ajouter à ma cave Cahors Sud Ouest
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Châteauneuf du Pape Rhône
Boeuf en daube Ajouter à ma cave Châteauneuf du pape Rhône
Boeuf Wellington Rhône
Lasagnes au boeuf haché Ajouter à ma cave Chianti Italie
Salade de boeuf à la Chinoise Ajouter à ma cave Chinon Pays de Loire
Salade de boeuf à la Chinoise Ajouter à ma cave Chinon jeune Pays de Loire
Côte de bœuf sauce aux anchois Ajouter à ma cave Collioure Languedoc/Roussillon
Saute de queue de bœuf Languedoc/Roussillon
Côte de boeuf Ajouter à ma cave Côtes de Castillon Bordeaux
Boeuf chinois à l'aigre-doux Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Boeuf en daube Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Filet de boeuf Ajouter à ma cave Côtes Rôties Rhône
Boeuf braisé Ajouter à ma cave Faugères Languedoc/Roussillon
Boeuf en daube Languedoc/Roussillon
Boeuf Wellington Languedoc/Roussillon
Boeuf braisé Ajouter à ma cave Fitou Languedoc/Roussillon
Boeuf en daube Ajouter à ma cave Fixin Bourgogne
Ravioles de boeuf Ajouter à ma cave Fleurie Beaujolais
Rôti de boeuf Ajouter à ma cave Fronsac Bordeaux
Bœuf en gelée Ajouter à ma cave Gaillac Sud Ouest
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Gevrey-Chambertin Bourgogne
Boeuf braisé Ajouter à ma cave Gigondas Rhône

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Recette de Boeuf braisé

Ingrédients :

- 500 g de bœuf haché
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 litre de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de persil
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons, les carottes et le céleri hachés.

2. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer.

3. Ajoutez la farine et mélangez bien.

4. Ajoutez le bouillon de boeuf et mélangez.

5. Ajoutez le thym, le persil, le sel et le poivre.

6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

7. Servez le boeuf braisé chaud avec des pommes de terre ou des légumes