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Quel vin boire avec Saint-Nectaire ?

Le fromage Saint-Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite originaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Il est produit à partir de lait cru de vache et affiné pendant au moins quatre semaines. Sa croûte est lisse et grise, et sa pâte est jaune pâle et onctueuse. Il a un goût doux et légèrement salé, avec des notes de noisette et de champignon. Le Saint-Nectaire est un fromage qui se marie très bien avec des vins blancs et rouges. Pour accompagner ce fromage, on peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Pouilly-Fumé, un Chablis ou un Sancerre. Pour les vins rouges, un Beaujolais, un Côtes-du-Rhône ou un Pinot Noir sont des choix parfaits. Ces vins sont capables de rehausser le goût du fromage et de le sublimer.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Bergerac Sud Ouest
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Bordeaux Bordeaux
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Buzet Sud Ouest
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Côtes d'Auvergne Pays de Loire
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Vin de Savoie Savoie
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Apremont Jura/Savoie
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Bordeaux Bordeaux
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Gaillac Sud Ouest
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Givry Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Mâcon Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Mâcon supérieur Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Mâcon-Villages Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Montagny Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Saumur Pays de Loire
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Savigny lès Beaune Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Sylvaner Alsace
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Mâcon Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Mâcon supérieur Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Auxey-duresses et monthélie Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Bourgogne Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Chiroubles Beaujolais
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Clos de la roche grand cru Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Clos de tart grand cru Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Clos des Lambrays grand cru Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Clos Saint Denis grand cru Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Côtes du Ventoux Rhône
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Echézeaux grand cru Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Fronsac Bordeaux
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Fronton Sud Ouest
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Grands-échézeaux grand cru Bourgogne
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Moulin-à-Vent Beaujolais
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Pomerol Bordeaux
Saint-Nectaire Ajouter à ma cave Saumur Champigny Pays de Loire
Tous les plats contenant Saint-Nectaire...

Recette de Tarte au Saint-Nectaire

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de Saint-Nectaire
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et émincer l'oignon.

3. Dans un saladier, mélanger le Saint-Nectaire, les oeufs, la crème fraîche, l'oignon, le sel et le poivre.

4. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

5. Verser la préparation au Saint-Nectaire sur la pâte.

6. Enfourner pour 30 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir