Quel vin boire avec Roquefort ?
Le fromage Roquefort est un fromage à pâte persillée produit dans la région de l'Aveyron, en France. Il est fabriqué à partir de lait de brebis, et est affiné dans des grottes naturelles de la région. Sa production remonte à plus de 1000 ans, et il est considéré comme l'un des plus anciens fromages français. Le Roquefort est caractérisé par sa texture crémeuse et sa saveur unique, qui est due à la présence de moisissures bleues qui se développent dans les grottes. Il est souvent servi avec des salades, des pâtes ou des plats de viande. Pour accompagner le fromage Roquefort, on peut choisir parmi une variété de vins. Les vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir et le Merlot sont parfaits pour accompagner le Roquefort, car ils sont assez tanniques pour contrebalancer la saveur salée et crémeuse du fromage. Les vins blancs tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Riesling sont également une bonne option, car ils sont suffisamment fruités pour compléter la saveur du fromage.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Roquefort | Banyuls | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Côtes de Provence | Provence | |||||||
Roquefort | Maury | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Barsac | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Bonnezeaux | Pays de Loire | |||||||
Roquefort | Bourgogne aligoté | Bourgogne | |||||||
Roquefort | Cadillac | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Cérons | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Champagne | Champagne | |||||||
Roquefort | Coteaux du Layon | Pays de Loire | |||||||
Roquefort | Côtes du Jura | Jura | |||||||
Roquefort | Entre-deux-Mers | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Jurançon moelleux | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Loupiac | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Meursault | Bourgogne | |||||||
Roquefort | Monbazillac | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Muscat d'Alsace | Alsace | |||||||
Roquefort | Muscat de Frontignan | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Muscat de Lunel | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Rivesaltes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Rivesaltes ambré | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Sainte-Croix-du-Mont | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Sauternes | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Haut-Poitou | Pays de Loire | |||||||
Roquefort | Marsillac | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Banyuls | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Cahors | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Côtes du Rhône | Rhône | |||||||
Roquefort | Côtes du Roussillon villages | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Madiran | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Marsillac | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Maury | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Muscat de Rivesaltes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Pinot Noir | Alsace | |||||||
Roquefort | Pomerol | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Valençay | Pays de Loire | |||||||
Tous les plats contenant Roquefort... | |||||||||
Recette des Salade de Roquefort et de PommesIngrédients :- 2 pommes - 100 g de Roquefort - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et coupez les pommes en petits cubes. 2. Dans un saladier, mélangez les cubes de pommes avec le Roquefort émietté. 3. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. 4. Mélangez bien et servez. Cette salade de Roquefort et de pommes est très simple à préparer et très savoureuse. Elle est parfaite pour accompagner un repas ou pour un apéritif |