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Quel vin boire avec Porc ?

Les brochettes de porc aux pruneaux sont un plat traditionnel français. Elles sont composées de morceaux de porc marinés dans un mélange d'épices et de vin blanc, puis enfilés sur des brochettes et grillés. Les pruneaux sont ensuite ajoutés à la fin de la cuisson pour leur donner une saveur sucrée et caramélisée. Ce plat est servi avec des légumes cuits à la vapeur et des pommes de terre rôties. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre. Un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, sera également parfait. Pour les amateurs de vin rosé, nous vous suggérons un Côtes de Provence ou un Tavel. Enfin, pour les amateurs de vin doux, un Muscat de Beaumes-de-Venise ou un Monbazillac seront parfaits.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Brochettes de porc aux pruneaux Ajouter à ma cave Fitou Languedoc/Roussillon
Brochettes de porc laqué aux figues Ajouter à ma cave Costières de Nîmes Languedoc/Roussillon
Carré de porc au cidre Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Carré de porc au romarin Ajouter à ma cave Madiran Sud Ouest
Carré de porc aux pommes de terre en robe Ajouter à ma cave Minervois Languedoc/Roussillon
Carré de porc rôti aux pruneaux Ajouter à ma cave Montagne Saint-Emilion Bordeaux
Confit de porc Ajouter à ma cave Cahors Sud Ouest
Ajouter à ma cave Tursan Sud Ouest
Côte de porc Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Blagny Bourgogne
Ajouter à ma cave Bordeaux clairet Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes d'Auvergne Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes de Brouilly Beaujolais
Ajouter à ma cave Lalande de Pomerol Bordeaux
Côte de porc charcutière Ajouter à ma cave Bourgogne Bourgogne
Côtes de porc grillées Ajouter à ma cave Canon-Fronsac Bordeaux
Ajouter à ma cave Fronsac Bordeaux
Ajouter à ma cave Mâcon-Villages Bourgogne
Ajouter à ma cave Petit Chablis Bourgogne
Emincé de porc Ajouter à ma cave Pinot Noir Alsace
Filet de porc au citron et au cumin Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Filet de porc façon Cordon bleu Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Mâcon Bourgogne
Filet de porc rôti Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Filet mignon de porc aux agrumes Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Filets mignons de porc à la sauge Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Jarret de porc aux lentilles vertes Ajouter à ma cave Côtes d'auvergne Pays de Loire
Mignon de porc à la compote de nectarine Ajouter à ma cave Saint-Joseph Rhône
Paella aux travers de porc Ajouter à ma cave Rioja Espagne
Palette de porc Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Ajouter à ma cave Quincy Pays de Loire
Ajouter à ma cave Sauvignon de Loire Pays de Loire
Porc Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou-Villages Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac Pays de Loire
Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Ajouter à ma cave Bordeaux supérieur Bordeaux
Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes d'Auvergne Pays de Loire

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Recette de Porc aux oignons caramélisés :



Ingrédients :

- 500 g de porc
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez le porc en cubes et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

2. Pendant ce temps, émincez les oignons et faites-les revenir dans une autre poêle.

3. Une fois les oignons caramélisés, ajoutez-les à la viande et mélangez.

4. Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et mélangez.

5. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

6. Servez chaud avec des légumes de votre choix.