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Quel vin boire avec Poisson ?

Le poisson est un plat très populaire en France, et il est consommé depuis des siècles. Il est considéré comme un aliment sain et nutritif, riche en protéines et en acides gras oméga-3. Il est également très apprécié pour sa saveur délicate et son goût unique. Le poisson est très polyvalent et peut être préparé de différentes manières. Il peut être cuit à la vapeur, grillé, frit, poché ou même servi cru. Il peut être accompagné de légumes, de féculents ou de sauces. Pour accompagner un plat de poisson, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et léger, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, est parfait pour accompagner un poisson cuit à la vapeur ou poché. Un vin blanc moelleux, comme un Muscadet ou un Vouvray, est idéal pour accompagner un poisson grillé. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir ou un Beaujolais, est parfait pour accompagner un poisson frit. Enfin, un vin blanc liquoreux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, est parfait pour accompagner un poisson cru.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Poisson Ajouter à ma cave Crémant d'Alsace Alsace
Poisson Ajouter à ma cave Riesling
Poisson Ajouter à ma cave Bordeaux clairet Bordeaux
Poisson Ajouter à ma cave Côtes de Francs
Poisson Ajouter à ma cave Côtes du Marmandais
Poisson Ajouter à ma cave Crémant de Bordeaux
Poisson Ajouter à ma cave Crémant de Bordeaux
Poisson Ajouter à ma cave Graves
Poisson Ajouter à ma cave Premières Côtes de Bordeaux
Poisson Ajouter à ma cave Sauternes
Poisson Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Poisson Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune
Poisson Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune
Poisson Ajouter à ma cave Crémant de Bourgogne
Poisson Ajouter à ma cave Crémant de Bourgogne
Poisson Ajouter à ma cave Sauvignon de Saint Bris
Poisson Ajouter à ma cave Blanc de blancs Champagne
Poisson Ajouter à ma cave Champagne
Poisson Ajouter à ma cave Rosé des Riceys
Poisson Ajouter à ma cave Ajaccio Corse
Poisson Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Poisson Ajouter à ma cave Côtes du Jura
Poisson Ajouter à ma cave Crémant du Jura
Poisson Ajouter à ma cave Crémant du Jura
Poisson Ajouter à ma cave Abymes Jura/Savoie
Poisson Ajouter à ma cave Apremont
Poisson Ajouter à ma cave Arbois
Poisson Ajouter à ma cave Seyssel
Poisson Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Poisson Ajouter à ma cave Costières de Nîmes
Poisson Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc
Poisson Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc
Poisson Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon
Poisson Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon villages
Poisson Ajouter à ma cave Faugères
Poisson Ajouter à ma cave Minervois
Poisson Ajouter à ma cave Minervois
Poisson Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Poisson Ajouter à ma cave Anjou-Villages
Poisson Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac

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Recette des Poisson Grillé aux Herbes

Ingrédients :

- 4 filets de poisson
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de romarin
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le thym, le romarin, le sel et le poivre.

3. Placer les filets de poisson dans un plat allant au four et les badigeonner avec le mélange préparé.

4. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.

5. Servir le poisson chaud avec des légumes et du riz