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Quel vin boire avec Pâté ?

Le Pâté est un plat traditionnel français qui se compose d'une farce de viande, de poisson ou de légumes, mélangée à des épices et des herbes, et cuite dans une pâte feuilletée ou brisée. Il est généralement servi en entrée ou en plat principal. Pour accompagner un Pâté, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, est un excellent choix pour accompagner un Pâté de viande ou de poisson. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, est parfait pour accompagner un Pâté de légumes. Un vin rouge plus corsé, comme un Bordeaux ou un Bourgogne, est idéal pour accompagner un Pâté de viande. Enfin, un vin doux, comme un Monbazillac ou un Sauternes, est parfait pour accompagner un Pâté de foie.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Pâté Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Pâté Ajouter à ma cave Bourgogne Aligoté Bourgogne
Pâté Ajouter à ma cave Côtes du Ventoux Rhône
Pâté Ajouter à ma cave Givry Bourgogne
Pâté Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Pâté Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Pâté Ajouter à ma cave Pinot Alsace
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Recette de Pâté



Pâté

Ingrédients:
500 g de viande hachée (porc, bœuf ou mélange des deux)
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de chapelure
2 œufs
Sel et poivre

Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile.
3. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l'oignon et l'ail, le persil, la chapelure, les œufs, le sel et le poivre.
4. Transférer le mélange dans un moule à pâté et lisser la surface.
5. Enfourner et cuire pendant 45 minutes.
6. Laisser refroidir avant de servir.