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Quel vin boire avec Maroilles ?

Le fromage Maroilles est un fromage à pâte molle originaire de la région de la Picardie, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, et est affiné pendant au moins quatre semaines. Sa croûte est d'un rouge-orangé vif et sa pâte est jaune pâle et crémeuse. Sa saveur est forte et caractéristique, avec des notes de noisette et de champignon. Le fromage Maroilles est un fromage à pâte molle qui se marie parfaitement avec des vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot et le Syrah. Ces vins sont capables de contrebalancer la saveur forte et caractéristique du fromage, tout en mettant en valeur ses notes de noisette et de champignon.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Maroilles Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
Maroilles Ajouter à ma cave Morgon Beaujolais
Maroilles Ajouter à ma cave Fronsac Bordeaux
Maroilles Ajouter à ma cave Pomerol
Maroilles Ajouter à ma cave Nuits Saint Georges Bourgogne
Maroilles Ajouter à ma cave Château-Châlon Jura/Savoie
Maroilles Ajouter à ma cave Fitou Languedoc/Roussillon
Maroilles Ajouter à ma cave Saint-Chinian
Maroilles Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Maroilles Ajouter à ma cave Bourgueil Saint nicolas
Maroilles Ajouter à ma cave Châteauneuf du pape Rhône
Maroilles Ajouter à ma cave Côtes Rôties
Maroilles Ajouter à ma cave Gigondas
Maroilles Ajouter à ma cave Jurançon Sud Ouest
Maroilles Ajouter à ma cave Jurançon moelleux
Maroilles Ajouter à ma cave Madiran
Maroilles Ajouter à ma cave Monbazillac
Maroilles Ajouter à ma cave Pécharmant

Recette des Tarte au Maroilles

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de Maroilles
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et émincer l'oignon.

3. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

4. Répartir l'oignon sur le fond de tarte.

5. Couper le Maroilles en petits morceaux et les répartir sur l'oignon.

6. Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.

7. Verser la préparation sur le Maroilles et l'oignon.

8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

9. Laisser refroidir avant de déguster