Quel vin boire avec Gouda ?

Le fromage Gouda est un fromage hollandais originaire de la ville de Gouda, dans le sud des Pays-Bas. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et est affiné pendant au moins 8 semaines. Sa texture est ferme et compacte, et sa saveur est douce et crémeuse. Sa couleur varie du jaune pâle au jaune foncé, selon le temps de maturation. Le Gouda est un fromage polyvalent qui peut être servi avec des fruits frais, des salades, des légumes ou des plats chauds. Il est également très populaire pour être consommé seul, avec des crackers ou des tranches de pain. Pour accompagner le fromage Gouda, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, un vin rouge léger comme un Pinot Noir, un vin rosé fruité comme un Zinfandel ou un vin mousseux comme un Prosecco sont tous des choix parfaits pour accompagner ce fromage.