Quel vin boire avec Foie gras ?
Le foie gras est un mets français très apprécié. Il est obtenu à partir du foie gras d'un canard ou d'une oie qui a été gavé. Le foie gras est généralement servi en terrine, mais il peut également être servi poêlé ou en mousse. Il est souvent accompagné de pain toasté et de confiture. Pour accompagner ce mets délicieux, nous vous suggérons quatre vins différents. Un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner le foie gras. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Gamay sera également très bien. Pour les amateurs de vin doux, un Sauternes ou un Monbazillac seront parfaits. Enfin, pour les amateurs de vin pétillant, un Crémant d'Alsace ou un Champagne seront parfaits pour accompagner ce mets délicieux.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Foie gras | Banyuls | Languedoc/Roussillon | |||||||
Foie gras | Alsace vendanges tardives | Alsace | |||||||
Foie gras | Alsace-grand cru Pinot gris | Alsace | |||||||
Foie gras | Barsac | Bordeaux | |||||||
Foie gras | Bergerac et côtes liquoreux | Sud Ouest | |||||||
Foie gras | Bergerac et côtes moelleux | Sud Ouest | |||||||
Foie gras | Bonnezeaux | Pays de Loire | |||||||
Foie gras | Cadillac | Bordeaux | |||||||
Foie gras | Cérons | Bordeaux | |||||||
Foie gras | Chablis grand cru | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Chablis premier cru | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Champagne | Champagne | |||||||
Foie gras | Champagne Demi-Sec | Champagne | |||||||
Foie gras | Chassagne-Montrachet | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Château-Grillet | Rhône | |||||||
Foie gras | Châteauneuf du Pape | Rhône | |||||||
Foie gras | Chignin-Bergeron | Savoie | |||||||
Foie gras | Condrieu | Rhône | |||||||
Foie gras | Corton | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Corton-Charlemagne | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Coteaux de l'aubance | Pays de Loire | |||||||
Foie gras | Coteaux du Layon | Pays de Loire | |||||||
Foie gras | Côtes du Rhône septentrionales | Rhône | |||||||
Foie gras | Frontignan | Languedoc/Roussillon | |||||||
Foie gras | Gewürztraminer | Alsace | |||||||
Foie gras | Gewürztraminer grand cru | Alsace | |||||||
Foie gras | Gewürztraminer Vendanges Tardives | Alsace | |||||||
Foie gras | Jurançon demi-sec | Sud Ouest | |||||||
Foie gras | Jurançon moelleux | Sud Ouest | |||||||
Foie gras | Loupiac | Bordeaux | |||||||
Foie gras | Marsannay | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Meursault | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Meursault premier cru | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Monbazillac | Sud Ouest | |||||||
Foie gras | Montagny | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Montrachet | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Montrachet grand cru | Bourgogne | |||||||
Foie gras | Muscat de Beaumes de Venise | Rhône | |||||||
Foie gras | Muscat de Frontignan | Languedoc/Roussillon | |||||||
Foie gras | Muscat de Lunel | Languedoc/Roussillon | |||||||
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Recette des Foie GrasIngrédients :- 1 foie gras de canard - 1 cuillère à soupe de sel - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, le cognac et le miel. 3. Déposer le foie gras sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 4. Badigeonner le foie gras avec le mélange de sel, poivre, cognac et miel. 5. Enfourner le foie gras et cuire pendant 15 minutes. 6. Retirer le foie gras du four et le laisser refroidir. 7. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir le foie gras pendant 2 minutes. 8. Servir le foie gras chaud avec des toasts |