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Quel vin boire avec Epoisses ?

Le fromage Epoisses est un fromage à pâte molle originaire de Bourgogne, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru, et sa pâte est recouverte d'une croûte lavée à l'eau de vie de Marc de Bourgogne. Sa texture est crémeuse et fondante, et son goût est riche et salé. Le fromage Epoisses est parfait pour accompagner des vins de Bourgogne. Les vins rouges tels que le Pinot Noir, le Gevrey-Chambertin et le Nuits-Saint-Georges sont des choix excellents pour accompagner ce fromage. Les vins blancs tels que le Chablis et le Meursault sont également des accompagnements parfaits pour le fromage Epoisses.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Epoisses Ajouter à ma cave Côtes de Brouilly Beaujolais
Epoisses Ajouter à ma cave Morgon
Epoisses Ajouter à ma cave Pomerol Bordeaux
Epoisses Ajouter à ma cave Blagny Bourgogne
Epoisses Ajouter à ma cave Bonnes-mares
Epoisses Ajouter à ma cave Bourgogne
Epoisses Ajouter à ma cave Corton-Charlemagne
Epoisses Ajouter à ma cave Echézeaux grand cru
Epoisses Ajouter à ma cave Irancy
Epoisses Ajouter à ma cave La romanée
Epoisses Ajouter à ma cave Maranges
Epoisses Ajouter à ma cave Marc de Bourgogne
Epoisses Ajouter à ma cave Marsannay
Epoisses Ajouter à ma cave Meursault
Epoisses Ajouter à ma cave Nuits Saint Georges
Epoisses Ajouter à ma cave Savigny lès Beaune
Epoisses Ajouter à ma cave Vosne-romanée
Epoisses Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Epoisses Ajouter à ma cave Fitou Languedoc/Roussillon
Epoisses Ajouter à ma cave Saint-Chinian
Epoisses Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Epoisses Ajouter à ma cave Châteauneuf du pape Rhône
Epoisses Ajouter à ma cave Côtes Rôties
Epoisses Ajouter à ma cave Madiran Sud Ouest
Epoisses Ajouter à ma cave Pécharmant
Tous les plats contenant Epoisses...

Recette des Tarte à l'Epoisses

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage Epoisses
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et émincer l'oignon.

3. Dans un bol, mélanger le fromage Epoisses, les oeufs, la crème fraîche, l'oignon, le sel et le poivre.

4. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation.

5. Enfourner pendant 25 minutes.

6. Laisser refroidir avant de servir