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Quel vin boire avec Epoisses ?

Le fromage Epoisses est un fromage à pâte molle originaire de Bourgogne, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru, et sa pâte est recouverte d'une croûte lavée à l'eau de vie de Marc de Bourgogne. Sa texture est crémeuse et fondante, et son goût est riche et salé. Le fromage Epoisses est parfait pour accompagner des vins de Bourgogne. Les vins rouges tels que le Pinot Noir, le Gevrey-Chambertin et le Nuits-Saint-Georges sont des choix excellents pour accompagner ce fromage. Les vins blancs tels que le Chablis et le Meursault sont également des accompagnements parfaits pour le fromage Epoisses.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Epoisses Ajouter à ma cave Blagny Bourgogne
Ajouter à ma cave Bonnes-mares Bourgogne
Ajouter à ma cave Bourgogne Bourgogne
Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Ajouter à ma cave Châteauneuf du pape Rhône
Ajouter à ma cave Corton-Charlemagne Bourgogne
Ajouter à ma cave Côtes de Brouilly Beaujolais
Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Ajouter à ma cave Côtes Rôties Rhône
Ajouter à ma cave Echézeaux grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Fitou Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Irancy Bourgogne
Ajouter à ma cave La romanée Bourgogne
Ajouter à ma cave Madiran Sud Ouest
Ajouter à ma cave Maranges Bourgogne
Ajouter à ma cave Marc de Bourgogne Bourgogne
Ajouter à ma cave Marsannay Bourgogne
Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Ajouter à ma cave Morgon Beaujolais
Ajouter à ma cave Nuits Saint Georges Bourgogne
Ajouter à ma cave Pécharmant Sud Ouest
Ajouter à ma cave Pomerol Bordeaux
Ajouter à ma cave Saint-Chinian Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Savigny lès Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Vosne-romanée Bourgogne
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Recette des Tarte à l'Epoisses

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage Epoisses
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et émincer l'oignon.

3. Dans un bol, mélanger le fromage Epoisses, les oeufs, la crème fraîche, l'oignon, le sel et le poivre.

4. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation.

5. Enfourner pendant 25 minutes.

6. Laisser refroidir avant de servir