Chargement

Quel vin boire avec Emmenthal (Emmental) ?

L'Emmenthal (ou Emmental) est un fromage à pâte pressée cuite à pâte dure originaire de la région d'Emmental, en Suisse. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et est caractérisé par ses trous, qui sont le résultat de la fermentation du lait. Sa croûte est jaune et sa pâte est jaune clair, avec une saveur douce et légèrement salée. Le fromage Emmenthal est un fromage très populaire et est souvent utilisé dans les plats et les recettes. Il est parfait pour le grignotage, et peut être servi avec des fruits, des salades, des tartes et des sandwiches. Il est également très apprécié dans les fondues et les gratins. Pour accompagner l'Emmenthal, on peut choisir parmi les vins suivants : un Chardonnay, un Pinot Gris, un Riesling ou un Sauvignon Blanc. Ces vins sont légers et fruités, et leur acidité se marie bien avec la saveur douce et légèrement salée du fromage. Ils sont parfaits pour accompagner l'Emmenthal et sublimer son goût.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Bourgogne Aligoté Bourgogne
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Château-Châlon Jura/Savoie
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Chinon Pays de Loire
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Côtes du Marmandais Bordeaux
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Crépy Jura/Savoie
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Entre-Deux-Mers Bordeaux
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Gaillac Sud Ouest
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Mercurey Bourgogne
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Mondeuse Jura/Savoie
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Pauillac Bordeaux
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Pinot Noir Alsace
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Seyssel Jura/Savoie
Emmenthal (Emmental) Ajouter à ma cave Vin de Savoie Savoie
Tous les plats contenant Emmenthal (Emmental)...

Recette de Gratin d'Emmenthal

Ingrédients :

- 500 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 200 g de lardons
- 200 g d'Emmenthal
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
3. Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
4. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les lardons.
5. Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Dans un plat à gratin, disposez les tranches de pommes de terre, les lardons et les oignons.
7. Salez et poivrez.
8. Recouvrez le tout avec le fromage Emmenthal.
9. Versez la crème fraîche sur le dessus.
10. Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 minutes.
11. Servez chaud