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Quel vin boire avec Coquillages ?

Les coquillages sont des mollusques qui vivent dans les océans et les mers. Ils sont très variés et peuvent être consommés crus, cuits ou en sauces. Les coquillages sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Ils sont également très digestes et peu caloriques. Pour accompagner ces délicieux coquillages, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Riesling, sera parfait pour sublimer le goût des coquillages. Un vin blanc moelleux, comme un Muscat ou un Gewurztraminer, sera également très agréable. Enfin, un vin blanc léger et frais, comme un Pinot Grigio, complétera parfaitement le plat.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Coquillages Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc Languedoc/Roussillon
Coquillages Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Coquillages Ajouter à ma cave Abymes Jura/Savoie
Coquillages Ajouter à ma cave Cassis Provence
Coquillages Ajouter à ma cave Champagne Champagne
Coquillages Ajouter à ma cave Costières de Nîmes Languedoc/Roussillon
Coquillages Ajouter à ma cave Côtes de Duras Bordeaux
Coquillages Ajouter à ma cave Côtes de Montravel sec Sud Ouest
Coquillages Ajouter à ma cave Côtes du Luberon Rhône
Coquillages Ajouter à ma cave Entre-Deux-Mers Bordeaux
Coquillages Ajouter à ma cave Fiefs vendéens Pays de Loire
Coquillages Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Coquillages Ajouter à ma cave Haut-Montravel sec Sud Ouest
Coquillages Ajouter à ma cave Jasnières Pays de Loire
Coquillages Ajouter à ma cave Jurançon sec Sud Ouest
Coquillages Ajouter à ma cave Menetou-salon Pays de Loire
Coquillages Ajouter à ma cave Montravel sec Sud Ouest
Coquillages Ajouter à ma cave Pinot Alsace
Coquillages Ajouter à ma cave Pouilly Fumé Pays de Loire
Coquillages Ajouter à ma cave Quincy Pays de Loire
Coquillages Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Coquillages Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Coquillages Ajouter à ma cave Saumur Pays de Loire
Coquillages Ajouter à ma cave Sylvaner Alsace
Coquillages Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Coquillages Ajouter à ma cave Fixin Bourgogne
Tous les plats contenant Coquillages...

Recette de Coquillages à la Crème

Ingrédients :

- 500g de moules
- 500g de palourdes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 verre de vin blanc
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés.

2. Ajoutez les moules et les palourdes et faites-les cuire pendant 5 minutes.

3. Versez le vin blanc et laissez mijoter pendant 10 minutes.

4. Ajoutez le persil haché et la crème fraîche et mélangez bien.

5. Salez et poivrez selon votre goût.

6. Laissez mijoter encore 5 minutes et servez chaud