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Quel vin boire avec Cantal ?

Le fromage Cantal est un fromage à pâte pressée cuite originaire de la région du Cantal en Auvergne, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et est l'un des plus anciens fromages français. Il est produit depuis le XVIe siècle et est considéré comme l'un des plus anciens fromages français encore produits. Le fromage Cantal est un fromage à pâte pressée cuite, à croûte dure et à saveur douce et légèrement salée. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et est affiné pendant au moins trois mois. Le fromage Cantal est un fromage très polyvalent qui peut être consommé seul ou accompagné de vin. Pour accompagner le fromage Cantal, on peut choisir parmi les vins suivants : un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rouge léger comme un Beaujolais, un vin rouge plus corsé comme un Côtes du Rhône, ou un vin doux comme un Muscat.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Cantal Ajouter à ma cave Bergerac Sud Ouest
Cantal Ajouter à ma cave Bordeaux Bordeaux
Cantal Ajouter à ma cave Buzet Sud Ouest
Cantal Ajouter à ma cave Côtes d'Auvergne Pays de Loire
Cantal Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Cantal Ajouter à ma cave Abymes Jura/Savoie
Cantal Ajouter à ma cave Apremont Jura/Savoie
Cantal Ajouter à ma cave Gaillac Sud Ouest
Cantal Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Cantal Ajouter à ma cave Lirac Rhône
Cantal Ajouter à ma cave Pacherenc du Vic-Bilh Sud Ouest
Cantal Ajouter à ma cave Sylvaner Alsace
Cantal Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Cantal Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Cantal Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Cantal Ajouter à ma cave Côtes du Ventoux Rhône
Cantal Ajouter à ma cave Côtes du Vivarais Rhône
Cantal Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Cantal Ajouter à ma cave Moulin-à-Vent Beaujolais
Cantal Ajouter à ma cave Saumur Pays de Loire
Tous les plats contenant Cantal...

Recette de Tarte au Cantal

Ingrédients :

- Pâte brisée
- 500 g de Cantal
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

3. Éplucher et émincer l'oignon.

4. Dans un saladier, mélanger le Cantal, les oeufs, la crème fraîche, l'oignon, le sel et le poivre.

5. Verser le mélange sur la pâte brisée.

6. Enfourner pendant 40 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir