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Quel vin boire avec Brie ?

Le fromage Brie est un fromage à pâte molle originaire de la région de Brie, située à l'est de Paris. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, et est affiné pendant au moins quatre semaines. Sa croûte est fine et blanche, et sa pâte est douce et crémeuse. Le Brie est un fromage très populaire, qui peut être consommé seul ou accompagné de pain ou de fruits. Il est également très apprécié pour sa saveur riche et subtile. Pour accompagner le Brie, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre est parfait pour accompagner le Brie. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir est également un bon choix. Un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes est également un excellent accompagnement pour le Brie. Enfin, un vin rouge plus corsé comme un Côtes du Rhône ou un Bordeaux peut également être servi avec le Brie.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Brie Ajouter à ma cave Pinot Noir Alsace
Brie Ajouter à ma cave Brouilly Beaujolais
Brie Ajouter à ma cave Chiroubles
Brie Ajouter à ma cave Côtes de Castillon Bordeaux
Brie Ajouter à ma cave Médoc
Brie Ajouter à ma cave Pomerol
Brie Ajouter à ma cave Puisseguin Saint-Emilion
Brie Ajouter à ma cave Auxey-duresses et monthélie Bourgogne
Brie Ajouter à ma cave Beaune
Brie Ajouter à ma cave Chablis
Brie Ajouter à ma cave Chassagne-Montrachet
Brie Ajouter à ma cave Côtes de Beaune
Brie Ajouter à ma cave Givry
Brie Ajouter à ma cave Santenay
Brie Ajouter à ma cave Savigny
Brie Ajouter à ma cave Volnay
Brie Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Brie Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc
Brie Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac Pays de Loire
Brie Ajouter à ma cave Bourgueil
Brie Ajouter à ma cave Sancerre
Brie Ajouter à ma cave Saumur Champigny
Brie Ajouter à ma cave Touraine
Brie Ajouter à ma cave Bergerac Sud Ouest
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Recette des Tarte au Brie et aux Pommes



Tarte au Brie et aux Pommes

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes
- 200g de Brie
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de cannelle

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

3. Éplucher et couper les pommes en tranches fines.

4. Répartir les tranches de pommes sur le fond de tarte.

5. Couper le Brie en morceaux et les répartir sur les pommes.

6. Saupoudrer de cannelle.

7. Faire fondre le beurre et le mélanger à l'oeuf.

8. Verser le mélange sur le Brie et les pommes.

9. Enfourner pour 25 minutes.

10. Servir chaud ou froid.