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Quel vin boire avec Brie ?

Le fromage Brie est un fromage à pâte molle originaire de la région de Brie, située à l'est de Paris. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, et est affiné pendant au moins quatre semaines. Sa croûte est fine et blanche, et sa pâte est douce et crémeuse. Le Brie est un fromage très populaire, qui peut être consommé seul ou accompagné de pain ou de fruits. Il est également très apprécié pour sa saveur riche et subtile. Pour accompagner le Brie, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre est parfait pour accompagner le Brie. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir est également un bon choix. Un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes est également un excellent accompagnement pour le Brie. Enfin, un vin rouge plus corsé comme un Côtes du Rhône ou un Bordeaux peut également être servi avec le Brie.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Brie Ajouter à ma cave Pinot Noir Alsace
Brie Ajouter à ma cave Brouilly Beaujolais
Brie Ajouter à ma cave Chiroubles
Brie très fait Ajouter à ma cave Morgon
Brie Ajouter à ma cave Côtes de Castillon Bordeaux
Brie Ajouter à ma cave Médoc
Brie Ajouter à ma cave Pomerol
Brie Ajouter à ma cave Puisseguin Saint-Emilion
Brie très fait Ajouter à ma cave Pomerol
Brie Ajouter à ma cave Auxey-duresses et monthélie Bourgogne
Brie Ajouter à ma cave Beaune
Brie Ajouter à ma cave Chablis
Brie Ajouter à ma cave Chassagne-Montrachet
Brie Ajouter à ma cave Côtes de Beaune
Brie Ajouter à ma cave Givry
Brie Ajouter à ma cave Santenay
Brie Ajouter à ma cave Savigny
Brie Ajouter à ma cave Volnay
Brie très fait Ajouter à ma cave Nuits Saint Georges
Brie Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Brie Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc
Brie Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac Pays de Loire
Brie Ajouter à ma cave Bourgueil
Brie Ajouter à ma cave Sancerre
Brie Ajouter à ma cave Saumur Champigny
Brie Ajouter à ma cave Touraine
Brie de Meaux Ajouter à ma cave Saumur
Brie très fait Ajouter à ma cave Bourgueil
Brie très fait Ajouter à ma cave Châteauneuf du pape Rhône
Brie très fait Ajouter à ma cave Côtes Rôties
Brie Ajouter à ma cave Bergerac Sud Ouest
Brie très fait Ajouter à ma cave Madiran

Recette de Tarte au Brie très fait

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 200 g de Brie très fait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

3. Émietter le Brie très fait et le répartir sur la pâte.

4. Battre les oeufs et les mélanger à la crème fraîche, à la moutarde, à la ciboulette et au sel et poivre.

5. Verser cette préparation sur le Brie.

6. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir