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Quel vin boire avec Brie ?

Le fromage Brie est un fromage à pâte molle originaire de la région de Brie, située à l'est de Paris. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, et est affiné pendant au moins quatre semaines. Sa croûte est fine et blanche, et sa pâte est douce et crémeuse. Le Brie est un fromage très populaire, qui peut être consommé seul ou accompagné de pain ou de fruits. Il est également très apprécié pour sa saveur riche et subtile. Pour accompagner le Brie, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre est parfait pour accompagner le Brie. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir est également un bon choix. Un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes est également un excellent accompagnement pour le Brie. Enfin, un vin rouge plus corsé comme un Côtes du Rhône ou un Bordeaux peut également être servi avec le Brie.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Brie Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac Pays de Loire
Ajouter à ma cave Auxey-duresses et monthélie Bourgogne
Ajouter à ma cave Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Bergerac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Ajouter à ma cave Brouilly Beaujolais
Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Ajouter à ma cave Chassagne-Montrachet Bourgogne
Ajouter à ma cave Chiroubles Beaujolais
Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Côtes de Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Côtes de Castillon Bordeaux
Ajouter à ma cave Givry Bourgogne
Ajouter à ma cave Médoc Bordeaux
Ajouter à ma cave Pinot Noir Alsace
Ajouter à ma cave Pomerol Bordeaux
Ajouter à ma cave Puisseguin Saint-Emilion Bordeaux
Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Ajouter à ma cave Santenay Bourgogne
Ajouter à ma cave Saumur Champigny Pays de Loire
Ajouter à ma cave Savigny Bourgogne
Ajouter à ma cave Touraine Pays de Loire
Ajouter à ma cave Volnay Bourgogne
Brie de Meaux Ajouter à ma cave Saumur Pays de Loire
Brie très fait Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Ajouter à ma cave Châteauneuf du pape Rhône
Ajouter à ma cave Côtes Rôties Rhône
Ajouter à ma cave Madiran Sud Ouest
Ajouter à ma cave Morgon Beaujolais
Ajouter à ma cave Nuits Saint Georges Bourgogne
Ajouter à ma cave Pomerol Bordeaux

Recette de Tarte au Brie très fait

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 200 g de Brie très fait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

3. Émietter le Brie très fait et le répartir sur la pâte.

4. Battre les oeufs et les mélanger à la crème fraîche, à la moutarde, à la ciboulette et au sel et poivre.

5. Verser cette préparation sur le Brie.

6. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir