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Quel vin boire avec Boeuf bourguignon ?

Le Boeuf Bourguignon est un plat traditionnel de la région Bourgogne, en France. Il s'agit d'un ragoût de bœuf cuit lentement dans du vin rouge, avec des légumes et des herbes. Les ingrédients typiques sont le bœuf, les oignons, les carottes, le céleri, le persil, le thym, le laurier et le vin rouge. Le Boeuf Bourguignon est un plat très savoureux et riche en saveurs. Il est généralement servi avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz. Il est également très apprécié avec des légumes frais et des herbes aromatiques. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi les vins rouges suivants : un Pinot Noir de Bourgogne, un Beaujolais, un Côtes du Rhône ou un Bordeaux. Ces vins rouges sont tous parfaits pour accompagner le Boeuf Bourguignon et leur goût se mariera parfaitement à celui du plat.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Bourgogne Bourgogne
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Brouilly Beaujolais
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Châteauneuf du Pape Rhône
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Gevrey-Chambertin Bourgogne
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Givry Bourgogne
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Mercurey Bourgogne
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Pommard Bourgogne
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Rully Bourgogne
Boeuf bourguignon Ajouter à ma cave Saumur Pays de Loire

Recette de Boeuf bourguignon

Ingrédients :

- 500 g de bœuf à bourguignon
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouteille de vin rouge
- 2 feuilles de laurier
- 2 branches de thym
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux de bœuf.

2. Ajoutez les oignons, les carottes et l'ail hachés et faites revenir le tout pendant 5 minutes.

3. Saupoudrez de farine et mélangez bien.

4. Versez le vin rouge et ajoutez les feuilles de laurier et le thym.

5. Salez et poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.

6. Vérifiez la cuisson et servez bien chaud