Quel vin boire avec Sandre poché en sauce ?

Le sandre poché en sauce est un plat français très populaire. Il est composé de sandre, un poisson d'eau douce, poché dans une sauce à base de vin blanc, de crème fraîche et d'aromates. Le sandre est généralement accompagné de légumes, tels que des carottes, des poireaux et des pommes de terre. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents. Un vin blanc sec, tel qu'un Chablis, un vin blanc moelleux, tel qu'un Sauternes, un vin rouge léger, tel qu'un Pinot Noir, ou un vin rouge plus corsé, tel qu'un Bordeaux. Chacun de ces vins apportera une touche différente à ce plat délicieux.