Chargement

Quel vin boire avec Salade aux cèpes sautés ?

Une salade aux cèpes sautés est un délicieux plat qui peut être servi en entrée. Pour le préparer, commencez par faire sauter des cèpes dans une poêle avec de l'huile d'olive et du sel. Ensuite, mélangez-les avec des légumes crus, tels que des tomates, des concombres et des poivrons, ainsi que des herbes fraîches, comme de la ciboulette ou du persil. Pour compléter le plat, ajoutez une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Pour accompagner cette salade aux cèpes sautés, optez pour des vins blancs légers et fruités, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Pinot Grigio. Vous pouvez également choisir des vins rouges plus corsés, comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Pinot Noir. Ces vins sont parfaits pour accompagner ce plat savoureux et équilibré.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Salade aux cèpes sautés Ajouter à ma cave Bergerac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Irouléguy Sud Ouest
Tous les plats contenant Salade aux cèpes sautés...

Recette des Salade aux cèpes sautés

Ingrédients :
- 200 g de cèpes frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre
- 1 salade verte

Préparation :
1. Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y sauter les cèpes à feu moyen pendant environ 5 minutes.
3. Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre.
4. Ajoutez l'huile d'olive restante et mélangez.
5. Dans un grand saladier, mélangez la salade verte avec les cèpes sautés et la vinaigrette.
6. Servez la salade bien fraîche