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Quel vin boire avec Rosbif chaud ?

Le Rosbif chaud est un plat traditionnel britannique qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de viande de bœuf rôtie, servie avec des légumes et des sauces. La viande est généralement cuite à basse température pendant plusieurs heures, ce qui lui donne une texture tendre et juteuse. Le Rosbif chaud est un plat riche et savoureux qui peut être accompagné de nombreux vins. Un vin rouge tannique et corsé, comme un Cabernet Sauvignon, un Merlot ou un Pinot Noir, est un bon choix pour accompagner le Rosbif chaud. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Riesling, peut également être servi avec ce plat. Un vin rosé léger et fruité, comme un Pinot Gris ou un Zinfandel, peut également être servi avec le Rosbif chaud. Enfin, un vin mousseux, comme un Champagne ou un Prosecco, peut également être servi avec ce plat. Le Rosbif chaud est un plat délicieux et savoureux qui peut être accompagné de nombreux vins différents. Il est un excellent choix pour un repas de famille ou un dîner entre amis.

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Recette de Rosbif Chaud

Ingrédients :
- 1 kg de rôti de bœuf
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 litre de bouillon de boeuf
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons, les carottes et le céleri.

3. Ajouter l'ail et le rôti de bœuf et faire revenir le tout pendant 5 minutes.

4. Saupoudrer de farine et mélanger.

5. Ajouter le bouillon de boeuf et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.

6. Saler et poivrer.

7. Enfourner le rôti pendant 30 minutes.

8. Servir chaud avec des légumes de votre choix