Quel vin boire avec Ricotta aux noix ?

La ricotta aux noix est un fromage italien traditionnel, originaire de la région de Calabre. Il est fabriqué à partir de lait de vache ou de brebis, et est aromatisé avec des noix. La ricotta aux noix est un fromage doux et crémeux, qui se marie parfaitement avec des vins blancs légers et fruités. Un vin blanc italien comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi ou le Soave Classico, ou un vin français comme le Pouilly-Fumé ou le Sancerre, sont des accompagnements parfaits pour ce fromage. La ricotta aux noix est également délicieuse avec un vin rouge léger, comme un Pinot Noir italien ou un Beaujolais.