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Quel vin boire avec Ragoûts ?

Le ragoût est un plat traditionnel français qui se compose de viande, de légumes et d'un mélange d'épices et de sauces. Il est généralement cuit à feu doux pendant une longue période, ce qui permet aux saveurs des ingrédients de se mélanger et de se développer. Les ragoûts sont souvent servis avec des pâtes, du riz ou du pain. Les ragoûts sont très populaires en France et font partie intégrante de la cuisine française. Ils sont souvent servis en famille et sont considérés comme un plat réconfortant. Les ragoûts peuvent être faits avec des viandes variées, des légumes et des herbes, et peuvent être accompagnés de vin. Pour accompagner un ragoût, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge tannique et puissant comme un Cabernet Sauvignon, un Merlot ou un Pinot Noir serait un bon choix. Un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Viognier serait également approprié. Un vin rosé léger et fruité comme un Cinsault ou un Grenache serait également une bonne option. Enfin, un vin mousseux comme un Champagne ou un Crémant serait une excellente façon de terminer le repas.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Ragoûts Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Cataluñya (Catalogne) Espagne
Ajouter à ma cave Châteauneuf du pape Rhône
Ajouter à ma cave Faugères Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Fixin Bourgogne
Ajouter à ma cave Gigondas Rhône
Ajouter à ma cave Rully Bourgogne
Ajouter à ma cave Vosne-Romanée Bourgogne
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Recette de Ragoût de Boeuf :



1. Préchauffer le four à 350 degrés.

2. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajouter le boeuf haché et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

4. Ajouter les carottes, le céleri, les tomates, le sel et le poivre.

5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

6. Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter encore 30 minutes.

7. Ajouter les haricots et laisser mijoter encore 30 minutes.

8. Ajouter le bouillon de boeuf et laisser mijoter encore 30 minutes.

9. Servir chaud avec du pain et du fromage.