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Quel vin boire avec Potage aux bégonias ?

Le potage aux bégonias est une recette française qui remonte à plusieurs siècles. Il est composé de bégonias, de légumes et d'herbes aromatiques, le tout cuit à feu doux. Cette soupe est très savoureuse et très nutritive. Elle est parfaite pour un repas léger et sain. Pour accompagner ce potage, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre sera parfait pour accompagner les saveurs douces et légères du potage. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais sera également très agréable. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera parfait pour compléter le plat. Le potage aux bégonias est une recette française très savoureuse et très nutritive. Il est parfait pour un repas léger et sain et peut être accompagné de différents vins blancs, rouges et rosés.

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Potage aux bégonias Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
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Recette des Potage aux Bégonias

Ingrédients :
- 2 tasses de bégonias hachées
- 2 oignons moyens hachés
- 2 carottes moyennes hachées
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 litres de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût

Instructions :
1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter les oignons, les carottes et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter les bégonias et mélanger.
4. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.
5. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
6. Retirer du feu et laisser refroidir.
7. Utilisez un mélangeur pour mélanger le potage jusqu'à ce qu'il soit lisse.
8. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
9. Servir chaud