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Quel vin boire avec Pont l'Evêque ?

Le fromage Pont l'Evêque est un fromage à pâte molle originaire de la région de Normandie, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et est affiné pendant au moins 3 semaines. Sa forme est carrée et sa croûte est recouverte d'une mince couche de moisissure blanche. Sa pâte est douce et crémeuse, et sa saveur est légèrement salée et fruitée. Le fromage Pont l'Evêque est un fromage idéal pour accompagner des vins blancs secs et fruités, tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé ou le Sancerre. Il se marie également très bien avec des vins rouges légers et fruités, comme le Beaujolais ou le Pinot Noir. Il est également délicieux avec des vins doux et moelleux, comme le Monbazillac ou le Sauternes.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Pont l'Evêque Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Ajouter à ma cave Bourgueil Saint nicolas Pays de Loire
Ajouter à ma cave Cornas Rhône
Ajouter à ma cave Côtes de Saint-Mont Sud Ouest
Ajouter à ma cave Fitou Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
Ajouter à ma cave Madiran Sud Ouest
Ajouter à ma cave Montagne Saint-Emilion Bordeaux
Ajouter à ma cave Nuits Saint Georges Bourgogne
Ajouter à ma cave Pécharmant Sud Ouest
Ajouter à ma cave Saint-Chinian Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Saint-Joseph Rhône
Ajouter à ma cave Santenay Bourgogne
Ajouter à ma cave Tokay Pinot gris Alsace

Recette de Tarte au Pont l'Evêque

Ingrédients :

- Pâte brisée
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de Pont l'Evêque
- Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

3. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche et assaisonner.

4. Couper le Pont l'Evêque en petits morceaux et les disposer sur la pâte.

5. Verser la préparation aux oeufs sur le fromage.

6. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir