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Quel vin boire avec Pommes de terre à la Hongroise ?

Les Pommes de terre à la Hongroise sont un plat traditionnel de la cuisine hongroise. Il est composé de pommes de terre, de lardons, d'oignons, de paprika et de crème fraîche. Les pommes de terre sont d'abord cuites à l'eau, puis coupées en cubes et sautées avec les lardons et les oignons. Ensuite, le paprika est ajouté et le tout est mijoté à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. La crème fraîche est alors ajoutée pour donner une texture plus crémeuse. Les Pommes de terre à la Hongroise sont servies chaudes et accompagnées de pain frais. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents. Le premier est un vin blanc sec, comme un Riesling allemand ou un Chardonnay français. Le deuxième est un vin rouge léger, comme un Pinot Noir français ou un Cabernet Sauvignon américain. Le troisième est un vin rouge plus corsé, comme un Merlot français ou un Shiraz australien. Enfin, le quatrième est un vin blanc moelleux, comme un Gewürztraminer allemand ou un Sauternes français. Chacun de ces vins apportera une touche différente à ce plat délicieux.

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Recette de Pommes de terre à la Hongroise

Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en cubes.
3. Éplucher et hacher les oignons et l'ail.
4. Dans un bol, mélanger les cubes de pommes de terre avec l'oignon, l'ail, le paprika, l'huile d'olive, le persil, le sel et le poivre.
5. Verser le mélange dans un plat allant au four et cuire au four pendant environ 30 minutes.
6. Servir chaud