Quel vin boire avec Pommes dauphine ?

Les pommes dauphine sont un plat français traditionnel qui se compose de pommes de terre et de pâte à choux. La préparation est simple et rapide : les pommes de terre sont épluchées, coupées en petits cubes et cuites à la vapeur. La pâte à choux est faite à partir de farine, d'œufs, de beurre et de lait. Une fois les pommes de terre cuites, elles sont mélangées à la pâte à choux et la préparation est ensuite cuite à la poêle ou à la friteuse. Les pommes dauphine sont servies chaudes et sont généralement accompagnées de sauces ou de condiments. Pour accompagner les pommes dauphine, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Muscadet ou un Pouilly-Fumé s'accordera parfaitement avec ce plat. Si vous préférez un vin rouge, optez pour un Beaujolais, un Côtes du Rhône ou un Pinot Noir. Enfin, pour les amateurs de vin rosé, un Tavel ou un Côtes de Provence sera parfait.