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Quel vin boire avec Poisson ?

Le poisson est un plat très populaire en France, et il est consommé depuis des siècles. Il est considéré comme un aliment sain et nutritif, riche en protéines et en acides gras oméga-3. Il est également très apprécié pour sa saveur délicate et son goût unique. Le poisson est très polyvalent et peut être préparé de différentes manières. Il peut être cuit à la vapeur, grillé, frit, poché ou même servi cru. Il peut être accompagné de légumes, de féculents ou de sauces. Pour accompagner un plat de poisson, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et léger, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, est parfait pour accompagner un poisson cuit à la vapeur ou poché. Un vin blanc moelleux, comme un Muscadet ou un Vouvray, est idéal pour accompagner un poisson grillé. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir ou un Beaujolais, est parfait pour accompagner un poisson frit. Enfin, un vin blanc liquoreux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, est parfait pour accompagner un poisson cru.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Poisson Ajouter à ma cave Abymes Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Ajaccio Corse
Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou-Villages Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac Pays de Loire
Ajouter à ma cave Apremont Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Bandol Provence
Ajouter à ma cave Bergerac et côtes sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Blanc de blancs Champagne
Ajouter à ma cave Bonnezeaux Pays de Loire
Ajouter à ma cave Bordeaux clairet Bordeaux
Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Ajouter à ma cave Champagne Champagne
Ajouter à ma cave Château-Grillet Rhône
Ajouter à ma cave Châteauneuf du Pape Rhône
Ajouter à ma cave Cheverny Pays de Loire
Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Condrieu Rhône
Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Costières de Nîmes Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Coteaux de l'aubance Pays de Loire
Ajouter à ma cave Coteaux du Giennois Pays de Loire
Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Coteaux du Layon Pays de Loire
Ajouter à ma cave Coteaux du Loir Pays de Loire
Ajouter à ma cave Coteaux du Lyonnais Rhône
Ajouter à ma cave Côtes d'Auvergne Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes de Francs Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes de Montravel sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Ajouter à ma cave Côtes du Frontonnais Sud Ouest
Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Ajouter à ma cave Côtes du Marmandais Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon villages Languedoc/Roussillon

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Recette des Poisson Grillé aux Herbes

Ingrédients :

- 4 filets de poisson
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de romarin
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le thym, le romarin, le sel et le poivre.

3. Placer les filets de poisson dans un plat allant au four et les badigeonner avec le mélange préparé.

4. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.

5. Servir le poisson chaud avec des légumes et du riz