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Quel vin boire avec Poisson ?

Les brochettes de poisson au four sont un plat français très apprécié. Elles sont composées de morceaux de poisson, de légumes et d'herbes aromatiques, le tout cuit au four. La préparation est simple et rapide, et le résultat est délicieux. Pour préparer ces brochettes, commencez par couper le poisson et les légumes en cubes et mélangez-les avec des herbes aromatiques. Ensuite, enfilez les morceaux de poisson et de légumes sur des brochettes en bois et placez-les sur une plaque de cuisson. Enfin, faites cuire les brochettes au four pendant environ 20 minutes. Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, un vin rosé, un vin rouge léger ou un vin blanc moelleux. Pour accompagner les brochettes de poisson au four, vous pouvez choisir un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rosé comme un Côtes de Provence, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un vin blanc moelleux comme un Sauternes.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Brochettes de poisson au four Ajouter à ma cave Auxey-Duresses Bourgogne
Ajouter à ma cave Bâtard-Montrachet Bourgogne
Ajouter à ma cave Bourgueil Saint nicolas Pays de Loire
Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Ajouter à ma cave Condrieu Rhône
Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Ajouter à ma cave Saint-Joseph Rhône
Choucroute de poissons Ajouter à ma cave Cassis Provence
Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Coquilles de poissons Ajouter à ma cave Crozes-Hermitage Rhône
Ajouter à ma cave Entre-deux-mers Bordeaux
Ajouter à ma cave Saumur sec Pays de Loire
Couscous au poisson Ajouter à ma cave Cassis Provence
Couscous de poisson Ajouter à ma cave Cassis Provence
Croquettes de poisson Ajouter à ma cave Apremont Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Ajouter à ma cave Entre-Deux-Mers Bordeaux
Ajouter à ma cave Quincy Pays de Loire
Curry de poisson Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Friture de poissons Ajouter à ma cave Saumur Pays de Loire
Mousses de poissons Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Ajouter à ma cave Tokay Pinot Gris Alsace
Papillote de poisson Ajouter à ma cave Champagne Champagne
Poisson Ajouter à ma cave Abymes Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Ajaccio Corse
Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou-Villages Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac Pays de Loire
Ajouter à ma cave Apremont Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Bandol Provence
Ajouter à ma cave Bergerac et côtes sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Blanc de blancs Champagne
Ajouter à ma cave Bonnezeaux Pays de Loire
Ajouter à ma cave Bordeaux clairet Bordeaux
Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Ajouter à ma cave Champagne Champagne
Ajouter à ma cave Château-Grillet Rhône
Ajouter à ma cave Châteauneuf du Pape Rhône
Ajouter à ma cave Cheverny Pays de Loire

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Recette des Poisson Grillé aux Herbes

Ingrédients :

- 4 filets de poisson
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de romarin
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le thym, le romarin, le sel et le poivre.

3. Placer les filets de poisson dans un plat allant au four et les badigeonner avec le mélange préparé.

4. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.

5. Servir le poisson chaud avec des légumes et du riz