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Quel vin boire avec Pâté en croûte ?

Le Pâté en Croûte est une entrée française traditionnelle qui se compose d'une pâte feuilletée croustillante et d'une farce savoureuse à base de viande, de légumes et d'épices. Cette entrée est souvent servie pour les fêtes et les occasions spéciales. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé, qui s'accordera parfaitement avec la saveur de la farce. Un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, sera également un bon choix. Pour les amateurs de vins plus corsés, un Bordeaux ou un Bourgogne pourraient être une bonne option. Enfin, un vin doux et moelleux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, sera parfait pour accompagner le Pâté en Croûte.

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Recette de Pâté en Croûte



Pâté en Croûte

Ingrédients:
- 500 g de farce à pâté
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de lait

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. Étaler la farce à pâté sur la pâte feuilletée.

4. Replier les bords de la pâte feuilletée sur la farce à pâté.

5. Badigeonner le dessus de la pâte avec un mélange d'œufs et de lait.

6. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir.