Quel vin boire avec Navarin d'agneau ?

Le navarin d'agneau est un plat français traditionnel qui remonte à la fin du 18ème siècle. Il est composé d'agneau, de légumes et d'une sauce à base de vin blanc ou de vin rouge. Le navarin d'agneau est un plat savoureux et nourrissant qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Pour préparer un navarin d'agneau, on commence par couper l'agneau en morceaux et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. On ajoute ensuite des légumes, comme des carottes, des navets, des oignons et des petits pois, et on les fait cuire à feu moyen. On ajoute ensuite du vin blanc ou du vin rouge, ainsi que des herbes et des épices, et on laisse mijoter à feu doux pendant environ une heure. Le navarin d'agneau se marie parfaitement avec des vins blancs ou rouges. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre. Pour les vins rouges, on peut opter pour un Beaujolais, un Côtes du Rhône ou un Bourgogne.