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Quel vin boire avec Jambon poêlé aux échalotes ?

Le jambon poêlé aux échalotes est un plat traditionnel français. Il est composé de jambon cuit à la poêle avec des échalotes, du beurre et du vin blanc. Les échalotes sont d'abord sautées dans le beurre, puis le jambon est ajouté et cuit jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Enfin, le vin blanc est ajouté et laissé mijoter jusqu'à ce que le jus soit réduit. Ce plat est servi avec des pommes de terre ou des légumes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre. Un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un Pinot Noir peut également être servi. Enfin, un vin rosé sec et fruité comme un Côtes de Provence ou un Tavel peut compléter ce repas.

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Jambon poêlé aux échalotes Ajouter à ma cave Côtes de Blaye Bordeaux
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Recette de

Ingrédients :

- 2 jambons
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Découpez les jambons en tranches fines.
2. Émincez les échalotes.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Ajoutez les tranches de jambon et faites-les cuire environ 3 minutes de chaque côté.
5. Ajoutez les échalotes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
6. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Servez le jambon poêlé aux échalotes chaud