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Quel vin boire avec Jambalaya de la Nouvelle Orléans ?

Le Jambalaya de la Nouvelle Orléans est un plat typique de la cuisine créole. Il est composé de riz, de viande ou de fruits de mer, de légumes et d'épices. C'est un mélange savoureux et coloré qui est très populaire dans la région. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons quatre vins différents. Le premier est un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc. Le deuxième est un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir. Le troisième est un vin rosé fruité et frais, comme un Cinsault. Enfin, le quatrième est un vin rouge plus corsé et tannique, comme un Cabernet Sauvignon. Le Jambalaya de la Nouvelle Orléans est un plat riche et savoureux qui se marie parfaitement avec ces quatre vins. Il est un excellent moyen de découvrir la cuisine créole et de profiter des saveurs de la région.

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Jambalaya de la Nouvelle Orléans Ajouter à ma cave Tavel Rhône
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Recette des Jambalaya de la Nouvelle Orléans

Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 poivron rouge haché
- 1 poivron vert haché
- 1 tasse de riz long grain
- 1 tasse de tomates concassées
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1/2 tasse de pois chiches
- 1/2 tasse de crevettes
- 1/2 tasse de saucisses

Préparation :
1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon, l'ail et les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter le riz et les tomates et cuire pendant 2 minutes.
4. Ajouter le bouillon de poulet, le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le piment de Cayenne et porter à ébullition.
5. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
6. Ajouter les pois chiches, les crevettes et les saucisses et cuire pendant 10 minutes.
7. Servir chaud