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Quel vin boire avec Huîtres ?

Les huîtres sont des mollusques bivalves qui vivent dans les eaux salées. Elles sont consommées depuis des siècles et sont très appréciées pour leur saveur unique et leur texture délicate. Elles sont généralement servies crues, accompagnées de citron et de vinaigre, mais peuvent également être cuites. Les huîtres sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un aliment très nutritif. Pour accompagner les huîtres, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Un vin sec et minéral comme un Chablis ou un Sancerre sera parfait pour mettre en valeur la saveur des huîtres. Un vin blanc fruité et légèrement acidulé comme un Muscadet ou un Pouilly-Fumé sera également très agréable. Pour les amateurs de vins plus puissants, un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc pourraient être une bonne option. Enfin, un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes pourra compléter le repas.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Huîtres Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Ajouter à ma cave Bordeaux sec Bordeaux
Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Ajouter à ma cave Champagne Champagne
Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Entre-deux-mers Bordeaux
Ajouter à ma cave Haut-Poitou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Mercurey Bourgogne
Ajouter à ma cave Montagny Bourgogne
Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Ajouter à ma cave Muscadet de Sèvre-et-Maine Pays de Loire
Ajouter à ma cave Muscadet sur lie Pays de Loire
Ajouter à ma cave Picpoul de Pinet Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Ajouter à ma cave Saint-Véran Bourgogne
Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Ajouter à ma cave Sylvaner Alsace
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Recette de Huîtres au vinaigre de cidre



Huîtres au vinaigre de cidre

Ingrédients:

- 12 huîtres
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre

Préparation:

1. Ouvrez les huîtres et déposez-les sur une assiette.

2. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre, la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.

3. Versez le mélange sur les huîtres et servez immédiatement.