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Quel vin boire avec Fromage à pâte persillée ?

Le fromage à pâte persillée est un fromage français à pâte molle et à croûte fleurie. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, de chèvre ou de brebis, et est affiné pendant plusieurs semaines. Sa pâte est parsemée de petits grains de sel et de morceaux de persil, ce qui lui donne son goût caractéristique. Sa croûte est recouverte de moisissures blanches et grises, ce qui lui donne une texture douce et crémeuse. Il se déguste à température ambiante et se marie parfaitement avec des vins blancs secs, des vins rouges légers et des vins rosés. Il est également délicieux avec des vins doux et des vins mousseux.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Fromage à pâte persillée Ajouter à ma cave Bonnezeaux Pays de Loire
Ajouter à ma cave Coteaux du Layon Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes de Montravel liquoreux Sud Ouest
Ajouter à ma cave Haut-Montravel liquoreux Sud Ouest
Ajouter à ma cave Loupiac Bordeaux
Ajouter à ma cave Maury Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Monbazillac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Montravel liquoreux Sud Ouest
Ajouter à ma cave Muscat de Lunel Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Ajouter à ma cave Saussignac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Sauternes Bordeaux

Recette de Tarte au fromage à pâte persillée

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 250 g de fromage à pâte persillée
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Dans un saladier, mélanger le fromage à pâte persillée, les oeufs et la crème fraîche.
4. Saler et poivrer.
5. Verser le mélange sur la pâte brisée.
6. Enfourner pour 30 minutes.
7. Laisser refroidir avant de servir