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Quel vin boire avec Fraisier ?

Le Fraisier est un dessert français très populaire. Il est composé d'une base de génoise imbibée de jus de fruits, recouverte de crème pâtissière et de fraises fraîches. Il est généralement décoré de pâte d'amandes ou de sucre glace. Le Fraisier est originaire de la région de la Loire, en France. Il a été inventé par un pâtissier du nom de Jean-Louis Fraisier, qui a mis au point la recette en 1872. Depuis lors, le dessert a été adopté par les pâtissiers du monde entier. Le Fraisier est un dessert très rafraîchissant et très apprécié. Il est parfait pour accompagner un bon vin. Pour accompagner ce dessert, nous vous conseillons un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rosé et un vin rouge léger. Ces vins se marieront parfaitement avec les saveurs du Fraisier.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Fraisier Ajouter à ma cave Maury Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Maury Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Rasteau Rhône
Ajouter à ma cave Sauternes Bordeaux

Recette de Fraisier

Ingrédients :

- 1 génoise
- 500g de fraises
- 3 feuilles de gélatine
- 200ml de crème liquide entière
- 100g de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :

1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

2. Couper les fraises en deux et les disposer sur le fond de la génoise.

3. Chauffer la crème liquide et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

4. Ajouter la gélatine et le jus de citron et mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

5. Laisser refroidir et verser sur les fraises.

6. Réfrigérer pendant au moins 3 heures.

7. Décorer avec des fraises et servir