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Quel vin boire avec Filet mignon de veau ?

Le filet mignon de veau est un plat français très populaire. Il est composé d'un morceau de veau tendre et juteux, cuit à la perfection. Le filet mignon est généralement servi avec une sauce au vin blanc, des légumes et des pommes de terre. Le filet mignon de veau est un plat qui se prépare facilement et qui est très savoureux. Il est parfait pour les occasions spéciales et les repas en famille. Il est également très apprécié pour son goût délicat et sa texture tendre. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, est parfait pour accompagner le filet mignon de veau. Un vin blanc moelleux, comme un Montbazillac ou un Jurançon, est également une bonne option pour ce plat. Enfin, un vin blanc liquoreux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, est parfait pour accompagner le filet mignon de veau. Le filet mignon de veau est un plat français très populaire et savoureux. Il se prépare facilement et peut être accompagné de différents vins blancs, secs, moelleux ou liquoreux, pour un repas délicieux.

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Recette de Filet mignon de veau

Ingrédients :
- 4 filets mignons de veau
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre.

3. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. Saupoudrer les filets mignons de farine et les faire dorer dans la poêle.

5. Transférer les filets mignons dans un plat allant au four.

6. Ajouter le vin blanc et le bouillon de poulet à la poêle et porter à ébullition.

7. Verser le mélange sur les filets mignons et assaisonner de sel et de poivre.

8. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

9. Servir chaud avec des légumes et du riz