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Quel vin boire avec Filet de boeuf ?

Le filet de boeuf est un plat français très populaire. Il est composé d'une tranche de viande de bœuf, généralement de l'aloyau, qui est très tendre et savoureuse. La viande est généralement cuite à la poêle ou au four et servie avec une sauce au choix. Le filet de boeuf est un plat très polyvalent qui peut être servi avec une variété de légumes et accompagnements. Il est également très facile à préparer et peut être servi pour un repas rapide ou pour un dîner plus formel. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge comme un Bordeaux, un Côtes du Rhône ou un Pinot Noir seraient parfaits pour accompagner le filet de boeuf. Un vin blanc comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Viognier serait également une bonne option. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel serait une excellente option pour accompagner ce plat.

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Recette de Filet de boeuf :



Ingrédients :

- 2 filets de boeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans une poêle chaude, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail.

3. Ajouter les filets de boeuf et les faire cuire pendant 5 minutes de chaque côté.

4. Saler et poivrer.

5. Ajouter le persil et le vin blanc et laisser mijoter pendant 5 minutes.

6. Transférer les filets de boeuf dans un plat allant au four et enfourner pendant 10 minutes.

7. Servir chaud avec des légumes ou des pommes de terre.