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Quel vin boire avec Dinde aux pommes ?

La dinde aux pommes est un plat français traditionnel qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il est composé de dinde rôtie, de pommes de terre, de pommes et de légumes. La dinde est généralement farcie avec des oignons, des herbes et des épices. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur et les pommes sont cuites à la poêle. Les légumes sont généralement cuits à la vapeur ou à la poêle. Ce plat est servi avec des vins blancs secs et fruités tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Viognier. Ces vins sont parfaits pour accompagner la saveur douce et légèrement sucrée de la dinde et des pommes. Ils aident également à équilibrer le goût des légumes et des herbes. Les vins rouges tels que le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont également des accompagnements parfaits pour ce plat. Ils aident à équilibrer la saveur de la dinde et des pommes et à compléter le goût des légumes et des herbes.

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Recette des Dinde aux Pommes

Ingrédients :

- 1 dinde
- 2 oignons
- 2 pommes
- 2 carottes
- 1 bouillon cube
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans une grande cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés.

3. Ajouter la dinde et la faire dorer de tous côtés.

4. Ajouter les carottes coupées en rondelles, les pommes coupées en cubes et le bouillon cube.

5. Assaisonner avec le sel et le poivre.

6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

7. Ajouter la moutarde et le miel et mélanger.

8. Enfourner et laisser cuire pendant environ 30 minutes.

9. Servir chaud avec des pommes de terre ou du riz