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Quel vin boire avec Dinde aux marrons ?

La dinde aux marrons est un plat traditionnel français qui est très populaire pendant les fêtes de fin d'année. Il se compose de dinde farcie avec des marrons, des oignons, des carottes, des herbes et des épices. La dinde est ensuite cuite à la vapeur ou à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et juteuse. Ce plat est très savoureux et se marie parfaitement avec des vins blancs ou rouges. Pour accompagner la dinde aux marrons, vous pouvez choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un Pouilly-Fuissé ou un Sancerre. Si vous préférez un vin rouge, optez pour un Bourgogne, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. Ces vins sont tous parfaits pour accompagner ce plat délicieux.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Dinde aux marrons Ajouter à ma cave Cahors Sud Ouest
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Ajouter à ma cave Côtes Rôties Rhône
Ajouter à ma cave Pécharmant Sud Ouest
Ajouter à ma cave Puligny-Montrachet Bourgogne
Ajouter à ma cave Saint-Joseph Rhône
Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Ajouter à ma cave Saumur Champigny Pays de Loire
Ajouter à ma cave Vacqueyras Rhône
Ajouter à ma cave Volnay Bourgogne
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Recette des Dinde aux Marrons

Ingrédients :

- 1 dinde
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- 200 g de marrons
- 1 c. à soupe de thym
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et l'ail émincés.

3. Ajouter la farine et mélanger.

4. Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition.

5. Ajouter la dinde, les marrons, le thym, le sel et le poivre.

6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.

7. Enfourner et laisser cuire pendant 1 heure supplémentaire.

8. Servir chaud