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Quel vin boire avec Curry de poulet ?

Le Curry de Poulet est un plat originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est. Il est composé de morceaux de poulet cuits dans une sauce épicée à base de curry, de lait de coco et d'autres épices. Le Curry de Poulet est généralement servi avec du riz blanc ou des nouilles. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons quatre vins différents. Le premier est un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Le deuxième est un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir ou un Merlot. Le troisième est un vin blanc moelleux et aromatique, comme un Gewürztraminer ou un Muscat. Enfin, le quatrième est un vin rouge plus corsé et tannique, comme un Cabernet Sauvignon ou un Syrah. Le Curry de Poulet est un plat riche et savoureux qui se marie parfaitement avec ces quatre vins différents. Vous pouvez donc choisir le vin qui vous convient le mieux pour accompagner ce plat.

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Recette de Curry de poulet

Ingrédients :

- 500 g de blanc de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez le poulet en cubes et réservez.
2. Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l'ail.
4. Ajoutez le curry, le gingembre, le cumin et la coriandre et mélangez.
5. Ajoutez le poulet et faites-le revenir quelques minutes.
6. Ajoutez le concentré de tomate et mélangez.
7. Salez et poivrez.
8. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
9. Servez chaud avec du riz