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Quel vin boire avec Croque légumes ?

Croque légumes est une recette savoureuse et saine qui peut être préparée avec une variété de légumes. Il s'agit d'une préparation à base de légumes cuits, coupés en petits morceaux et mélangés à des épices et à des herbes. La préparation est ensuite placée entre deux tranches de pain et grillée. Une fois prête, elle peut être servie avec des sauces et des condiments. Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons quatre vins différents. Un vin blanc sec et léger, comme un Chardonnay, est une excellente option pour accompagner le croque légumes. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est également un bon choix. Un vin rosé, comme un Cinsault, est également un bon choix pour accompagner ce plat. Enfin, un vin blanc moelleux, comme un Muscat, est une excellente option pour compléter ce plat.

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Recette des Croque Légumes

Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et couper les carottes et les courgettes en petits cubes.
3. Éplucher et hacher finement les oignons et l'ail.
4. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les légumes pendant 10 minutes.
5. Saler et poivrer.
6. Disposer les tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson et les recouvrir des légumes.
7. Saupoudrer de parmesan et enfourner pendant 10 minutes.
8. Servir chaud