Chargement

Quel vin boire avec Crème caramel ?

La crème caramel est un dessert français très populaire. Il est composé d'une base de crème anglaise, qui est une crème légèrement sucrée, et d'un caramel liquide. La crème anglaise est cuite au four, et le caramel est ajouté après cuisson. La crème caramel est ensuite servie chaude ou froide. Pour accompagner ce délicieux dessert, nous vous suggérons quatre vins différents. Un vin blanc doux, comme un Muscat de Rivesaltes, est parfait pour accompagner la crème anglaise. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est idéal pour le caramel. Un vin rosé, comme un Côtes de Provence, est parfait pour le mélange des deux saveurs. Enfin, un vin mousseux, comme un Crémant de Bourgogne, est parfait pour compléter le dessert.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Crème caramel Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Champagne Demi-Sec Champagne
Ajouter à ma cave Coteaux du Layon Pays de Loire
Ajouter à ma cave Vin jaune Jura
Tous les plats contenant Crème caramel...

Recette de Crème Caramel

Ingrédients :
- 4 œufs
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème liquide
- 120 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de vanille

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le sucre. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne brun.

3. Verser le mélange dans un moule à manqué et répartir uniformément sur le fond.

4. Dans un bol, battre les œufs et ajouter le lait, la crème et la vanille. Bien mélanger.

5. Verser le mélange sur le caramel et enfourner pendant 40 minutes.

6. Laisser refroidir avant de servir. Déguster