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Quel vin boire avec Coulis de framboise ?

Le Coulis de Framboise est un délicieux dessert français qui se compose de framboises fraîches ou congelées, de sucre et de jus de citron. Les framboises sont mélangées avec le sucre et le jus de citron et cuites à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Une fois refroidi, le coulis est servi avec des crêpes, des tartes, des gâteaux ou des glaces. Il est également délicieux servi avec des fruits frais ou des biscuits. Pour accompagner ce délicieux dessert, nous vous suggérons quatre vins : un vin blanc sec, un vin rosé pétillant, un vin rouge léger et un vin doux. Le vin blanc sec, comme un Chardonnay, est parfait pour équilibrer le goût sucré et acidulé du coulis. Le vin rosé pétillant, comme un Prosecco, ajoutera une touche de fraîcheur et de légèreté. Le vin rouge léger, comme un Pinot Noir, complétera le goût fruité et sucré du coulis. Enfin, le vin doux, comme un Muscat, ajoutera une touche de douceur et de rondeur.

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Recette de Coulis de Framboise

Ingrédients :
- 500 g de framboises fraîches
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :
1. Lavez et équeutez les framboises.
2. Mettez-les dans une casserole et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
3. Ajoutez le sucre et le jus de citron et mélangez bien.
4. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires.
5. Écrasez les framboises à l'aide d'une fourchette ou d'un moulin à légumes.
6. Filtrez le coulis à l'aide d'un tamis pour enlever les graines.
7. Versez le coulis dans des bols et laissez-le refroidir avant de servir