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Quel vin boire avec Comté ?

Le fromage Comté est un fromage français produit dans les montagnes du Jura, dans le Doubs et dans le Territoire de Belfort. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, qui est chauffé et mélangé à des ferments lactiques et à des présure. La pâte est ensuite moulée et salée à sec. Après avoir été affiné pendant au moins quatre mois, le fromage est prêt à être consommé. Le fromage Comté est un fromage à pâte pressée cuite, qui se caractérise par sa texture ferme et sa saveur douce et légèrement salée. Il est très apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à s'accorder avec de nombreux vins. Pour accompagner le fromage Comté, on peut choisir un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rouge léger comme un Beaujolais, un vin rouge plus corsé comme un Côtes du Rhône ou un vin blanc moelleux comme un Sauternes.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Comté Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Banyuls Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Bourgogne Aligoté Bourgogne
Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Ajouter à ma cave Champagne Demi-Sec Champagne
Ajouter à ma cave Chassagne-Montrachet Bourgogne
Ajouter à ma cave Château-Châlon Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Chinon Pays de Loire
Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Corton-Charlemagne Bourgogne
Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Ajouter à ma cave Côtes du Luberon Rhône
Ajouter à ma cave Côtes du Marmandais Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Ajouter à ma cave Crépy Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Entre-Deux-Mers Bordeaux
Ajouter à ma cave Gaillac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Ajouter à ma cave Hermitage Rhône
Ajouter à ma cave Ladoix Bourgogne
Ajouter à ma cave Maranges Bourgogne
Ajouter à ma cave Mercurey Bourgogne
Ajouter à ma cave Mondeuse Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Pauillac Bordeaux
Ajouter à ma cave Pernand-Vergelesses Bourgogne
Ajouter à ma cave Pinot Alsace
Ajouter à ma cave Pouilly Fuissé Bourgogne
Ajouter à ma cave Puligny-montrachet Bourgogne
Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Ajouter à ma cave Savigny lès Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Seyssel Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Vin de Savoie Savoie
Ajouter à ma cave Vin Jaune Jura
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Recette de Gratin de pommes de terre au Comté

Ingrédients :

- 500 g de pommes de terre
- 200 g de Comté
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Éplucher et couper les pommes de terre en tranches fines.

3. Éplucher et hacher les oignons et l'ail.

4. Dans un plat à gratin, disposer les tranches de pommes de terre, les oignons et l'ail.

5. Verser l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

6. Parsemer de Comté râpé.

7. Enfourner et cuire pendant 40 minutes.

8. Servir chaud