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Quel vin boire avec Clafoutis aux cerises ?

Le Clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français. Il est composé d'une pâte à base de farine, de lait, d'œufs et de sucre, qui est ensuite garnie de cerises fraîches. Une fois la pâte cuite, le Clafoutis est servi chaud ou froid, et saupoudré de sucre glace. Le Clafoutis aux cerises est un dessert très apprécié en France, et il est souvent servi à l'occasion des fêtes et des réunions familiales. Il est également très populaire dans les restaurants et les cafés. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc moelleux, un vin rouge léger, un vin rosé et un vin mousseux. Le vin blanc moelleux est parfait pour accompagner le Clafoutis aux cerises, car il apporte une note de douceur et de fraîcheur. Le vin rouge léger est également un bon choix, car il permet de mettre en valeur le goût des cerises. Le vin rosé est une bonne option pour ceux qui préfèrent un vin plus léger, tandis que le vin mousseux est parfait pour ceux qui veulent une touche de fantaisie.

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Clafoutis aux cerises Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
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Recette des Clafoutis aux Cerises

Ingrédients :
- 500g de cerises
- 3 oeufs
- 50g de farine
- 50g de sucre
- 1/2 litre de lait
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dénoyauter les cerises et les disposer dans un plat allant au four.

3. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le sucre et le sel.

4. Ajouter le lait et bien mélanger.

5. Verser le mélange sur les cerises.

6. Faire fondre le beurre et le verser sur le mélange.

7. Enfourner pendant 40 minutes.

8. Servir le clafoutis chaud ou froid